据FiS 5月7日报道:以现阶段北海各个区域鳕鱼库存量的状况来看,北海鳕鱼库存量现状的真实情况存在一定的“误读和误解”。有报道称,目前,东北北极鳕鱼库存量骤增并...
鳕鱼在英国零售市场的销售在数量和消费额方面都有提高,而黑线鳕却出现下滑。根据市场调Nielsen公司的数据调查显示,截止至10月11日的12个月里,鳕鱼在英国零售市场的销售额5.5...
2023-09-22 阅读全文>>为了避免运动员想家,葡萄牙足协在运往巴西世界杯营地物品中包含大量食材,其中有200公斤干鳕鱼、20公斤香肠、20公斤鹰嘴豆、12公斤红豆、2箱火腿、12瓶果醋、40瓶橄榄油、各...
2023-09-13 阅读全文>>喜欢吃海鲜的朋友对鳕鱼肯定不会陌生,这是一种生活在深海里的鱼类,肉质很鲜美,价格也比较昂贵!
700多元买回的深海鳕鱼肉里,竟然爬满了寄生虫?!
这条大约3、4厘米长,外表呈红色的...
为了避免运动员想家,葡萄牙足协在运往巴西世界杯营地物品中包含大量食材,其中有200公斤干鳕鱼、20公斤香肠、20公斤鹰嘴豆、12公斤红豆、2个火腿、12瓶果醋、40瓶橄榄油、各...
2023-09-13 阅读全文>>据丹麦《哥本哈根邮报》报道,持续数年的丹麦水域渔业捕捞管制效果开始显现,目前北海鳕鱼数量为1983年以来最高。同时,北海和斯卡格拉克海峡比目鱼数量也处于峰值。
此外,卡特...
据英国《每日邮报》1月7日报道,英国威尔士南部的皇家珀斯考尔高尔夫俱乐部的员工彼得•埃文斯在清理球场时,在球场上发现了一条近11斤的鳕鱼。
49岁的彼得•埃文斯...
昨日,质检总局通报10月份进口不合格食品、化妆品信息,共有287批次食品和4批次化妆品上黑榜。
其中,辽宁口岸查出87吨产自俄罗斯的冻太平洋鳕鱼超过保质期,过期产品已被改作他...
原料:
稠粥1碗,鳕鱼200克,草菇50克,青豆适量;鲜汤240克,精盐、味精各1/2小匙,香油1/4小匙,葱、姜各适量。
做法
1:鳕鱼洗涤整理干净,切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透,捞出,沥干水分...
原料:鳕鱼1条,豆豉酱30g,生抽15ml,蒜瓣8粒,料酒20ml,糖5g,水淀粉、姜、葱、鸡蛋液各适量。
做法:
1、鳕鱼清洗切块,放入蛋液中裹均匀。
2、炒锅倒油并放入裹蛋液的鳕鱼块,中小火煎至...
秋天跟着九月的脚步,风也有了些许的凉意,在这个绚烂的季节,开学的日子到了。对于学生来说,总希望能够拖住暑假的脚步,总想可以就这样永远慵懒的懈怠着每一个时日,总想可以滞留每...
2023-09-13 阅读全文>>大家都知道鳕鱼营养价值很高,老人孩子特别喜欢吃。但是你买到的是真的鳕鱼吗?其实你买到很有可能是油鱼,它们不仅没有什么营养价值,而且还有“毒”。
下面我向大家...
过度捕捞造成大西洋鳕鱼数量锐减。从20世纪60年代至90年代初,纽芬兰海域的大西洋鳕鱼数量直线下降了99.9%,这也是有史以来现存海洋乃至陆地动物最严重的“崩溃”...
2023-09-13 阅读全文>>本产品主要在冬季进行生产。产品以适干咸干品为多,但是盐分少的鲜咸干品也有生产。
1.鳕鱼鲞 以大头鳕为原料,进行如下加工处理:即将原料鱼背部剖开,去除内脏后进行水洗,去除污...
据科学家研究表明,三文鱼鱼骨是鳕鱼饲料的最佳原料。
科学家透露,野生鳕鱼食用大量含有丰富矿物质的甲壳类,这种饮食结构完全可以在水产业中继续“发扬光大”。科...
萝卜饭鳕鱼汤
萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。
鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。 鳕鱼比长扁鱼或...
央视【真相调查】 :“有毒”油鱼充鳕鱼?
专家称中国售龙鳕鱼水鳕鱼都是油鱼
昨天在网上一条关于“假鳕鱼”的微博引起了广泛的关注。一位网友在网上发...
油鱼和鳕鱼的鉴别
油鱼与鳕鱼外形近似,非专业人士难以分辨。加之商贩销售时,一般是将它加工成鱼段、鱼片,消费者就更是难以辨别。
看横切面
鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片...
提到鳕鱼,一系列“高大上”标签贴上身来——深海鱼类、营养美味、老少皆宜等,尽管价格不菲,但仍受消费者喜爱。近日业内人士透露,市面上出售的鳕鱼不少是...
2023-09-08 阅读全文>>据丹麦《哥本哈根邮报》报道,持续数年的丹麦水域渔业捕捞管制效果开始显现,目前北海鳕鱼数量为1983年以来最高。同时,北海和斯卡格拉克海峡比目鱼数量也处于峰值。此外,卡特加...
2023-09-08 阅读全文>>据FiS 6月26日报道:秘鲁生产部决定今年7月1日至2016年6月30日期间暂停鳕鱼捕捞作业,能够渔获的区域为秘鲁最北部海域到南纬06° 00‘之间,暂停捕捞季期间,鳕鱼的总允...
2023-09-08 阅读全文>>去年因冰岛大西洋鳕鱼价格较低,出口商纷纷加强对美国的出口。随着美元坚挺,更多的出口商将出口目标锁定美国的超市和零售市场,以便获得更好的利润。
Marko Partners市场调研...
戚先生平时经常网购,买得最多的是服装和汽车用品,水果生鲜从来没在网上买过,就怕不新鲜。双十一那天,他在网上一家海鲜旗舰店看到团购银鳕鱼,店家拍的银鳕鱼照片卖相很好,再看看...
2023-09-05 阅读全文>>9月17日至21日在俄罗斯圣彼得堡举行的第34届年度北大西洋渔业组织(NAFO)会议上,加拿大纽芬兰海域的鳕鱼种群的积极恢复趋势得到证实。
科学报告指出,2013年许可总渔获量(TAC)资...
据报道:截止到今年6月28日的过去的12个月里,鳕鱼和鳕鱼片在美国零售市场价格下滑4%,反促销量增加22%。平均每家零售店每周销售额增长15%至194美元。
每年8%的美国家庭购买鳕...